Adresse : Suaci: Alpes du Nord
Maison de l’Agriculture et de la Forêt
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Animation des programmes sanitaires des Savoie

Depuis une dizaine d’année, la filière laitière savoyarde s’est dotée de programmes techniques de suivi et gestion de la Qualité sanitaire des laits crus. Ils portent actuellement sur deux bactéries potentiellement pathogènes, Listeria (Programme ARALIS) et Staphylocoques (Programme ProST), tous deux mis en oeuvre par les FDCL de Savoie et Haute Savoie. 

 

Objectifs et travaux réalisés 

Conçus comme des programmes de suivi des laits, permettant de déclencher les interventions correctives nécessaires en exploitation, la capitalisation et l’analyse des résultats permettent de réaliser régulièrement un état des contaminations et de leur évolution, ainsi qu’une évaluation de l’efficacité de ces programmes. Le Suaci assure l’animation technique des plans ARALIS et ProST et les phases d’analyse des données de suivi.


Partenariat et financement


Pilotage : FDCL 73 et 74
Partenaires : Aftalp, Actilait, Chambres d’Agriculture de Savoie et Haute Savoie, Suaci Alpes du Nord.
Période : permanente.

Contact

En savoir plus

npichon.suaci@smb.chambagri.fr

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